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| Isabel Lepage, Louis-Laurent Grandadam, Les Routiers, Tana, 168 pages, 19,95 € |
Les Routiers un livre de recettes et d'atmosphères fort suggestif. Les restaurants
" Routiers " sont une institution des bords de route, pour ne pas dire un patrimoine vivant, fréquenté par les chauffeurs, mais pas que.
Il en existe un millier en France, avec leur enseigne bleue et rouge, véritable blason ;
avec leur architecture extérieure et intérieure reconnaissable entre toutes dans l'espace public, quoique fort diverse ; avec leur déco proche de l'art brut et de l'art macho ;
avec leurs menus au rapport qualité-prix
calculé au millimètre.
Le temps était venu d'un petit hommage.
Isabel Lepage et le photographe Louis-Laurent Grandadam sont allés visiter une vingtaine d'établissements répartis dans différentes régions.
Ils en ont ramené recettes traditionnelles ; photos d'ambiances ; portraits des clients, des gens des cuisines, des serveurs et des serveuses.
On s'y croirait et l'on s'y sent bien.
Cela étant dit, en sortant de table et à toutes fins utiles, le libraire qui s'est régalé préconise un ouvrage complémentaire dont il a dû essayer sur sa personne un certain nombre d'exercices : Fitness et gainage de Jennifer DeCurtins.
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| Jennifer DeCurtins, Fitness et gainage, Vigot, 160 pages, 15,90 € |
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